Prázdny
0,00 €
 
Systém kritických bodů v obchodě

Systém kritických bodů v obchodě

Dátum vydania: 01.03.2006
Publikace poskytuje potřebné a ucelené informace a praktické návody k orientaci v oblasti zavedení systému HACCP při prodeji potravin. Je určena především pro provozovatele v oblasti malého a středního podnikání. Její text zahrnuje na různých úrovních (od velmi obecného po odbornější) vysvětlení principů správné ...
Naša cena knihy: 0,00 €
Zasielame: Vypredané
Detaily o knihe
Počet strán: 74
Väzba: Brožovaná Bez Přebalu Lesklá
Rozmer: 295x215x5 mm
EAN: 9788090340121
Rok vydania: 2006
Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, si kúpili aj...
DPH 2021 - výklad s příklady
Kuneš Zdeněk
21,39 €
Vypravěčka
Picoultová Jodi
21,94 €
Pohlednice psi IV
autor neuvedený
0,00 €
Curious George at the Park
Rey H.A.
12,17 €
A Midsummer Night´s Dream
Shakespeare William
15,34 €
Kuchařka - Zapékané pokrmy
Doležalová Alena
5,22 €
O knihe
Publikace poskytuje potřebné a ucelené informace a praktické návody k orientaci v oblasti zavedení systému HACCP při prodeji potravin. Je určena především pro provozovatele v oblasti malého a středního podnikání. Její text zahrnuje na různých úrovních (od velmi obecného po odbornější) vysvětlení principů správné hygienické praxe, principů HACCP, přehled možných zdravotních nebezpečí z potravin, shrnutí požadavků na osobní a provozní hygienu a také praktický návod s příklady dokumentace, které prodejcům mohou posloužit při zavádění nových postupů, pro splnění požadavků evidence systému i pro již zmíněnou potřebu doložit dodržení podmínek v případě sporů.