Prázdny
0,00 €
 
-11 %
Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny

Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny

Autor:
|
Vydavateľstvo:
Dátum vydania: 31.07.2012
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary ...
Bežná cena knihy: 8,41 €
Naša cena knihy: 7,48 €
Ušetríte: 11 %
Zasielame: Vypredané
Detaily o knihe
Počet strán: 112
Rozmer: 210x297x7 mm
Hmotnosť: 316 g
EAN: 9788085970546
Rok vydania: 2012
Žáner: SOŠ - Kuchař - číšník, potravinářství
Typ: Paperback
Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, si kúpili aj...
Odvážní dinosauři
autor neuvedený
4,67 €
Krtek - Domino
Miler Zdeněk
5,12 €
Kolik podob má partners.vztah
autor neuvedený
0,00 €
Kůň jezdecký s copánky
autor neuvedený
0,00 €
Důvěřuj mi
Krentzová Jayne Ann
6,53 €
Čarokrásné knihkupectví 5: Vánoce s paní
Frixeová Katja
12,59 €
O knihe
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.