Prázdny
0,00 €
 
-27 %
S trochou nostalgie aneb jak se vařilo a jedlo za císaře pána

S trochou nostalgie aneb jak se vařilo a jedlo za císaře pána

Dátum vydania: 01.08.2013
Tato kuchařská kniha zachycuje a popisuje receptury kuchyní zemí bývalého c. a k. Rakousko-Uherska. V dnešní hektické době může být takovéto zastavení a ohlédnutí do minula jen příjemné. Kniha je rozdělena do 7 části – kuchyně česká, rakouská, maďarská, slovenská, balkánská, židovská a polská. Každá část ...
Bežná cena knihy: 37,22 €
Naša cena knihy: 27,17 €
Ušetríte: 27 %
Zasielame: Vypredané
Detaily o knihe
Počet strán: 208
Rozmer: 216x304x19 mm
Hmotnosť: 1159 g
Jazyk: česky
EAN: 9788090442023
Rok vydania: 2013
Žáner: Varenie, nápoje, diéty
Typ: Knihy viazané
Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, si kúpili aj...
Jsi mé všechno
Hedwiga Courths-Mahlerová
0,00 €
Zatopená Sahara
Jules Verne
70,03 €
Večné volanie
Yeats William Butler
9,90 €
Největší poklady světa
Gianni Guadalupi
0,00 €
Kojenecký pláč
Zuzana Masopustová
8,95 €
O knihe
Tato kuchařská kniha zachycuje a popisuje receptury kuchyní zemí bývalého c. a k. Rakousko-Uherska. V dnešní hektické době může být takovéto zastavení a ohlédnutí do minula jen příjemné. Kniha je rozdělena do 7 části – kuchyně česká, rakouská, maďarská, slovenská, balkánská, židovská a polská. Každá část je uvedena textem, obsahujícím informace o specifikách a zvycích jednotlivých kuchyní. Leckde jsou popsány i historky, které se skutečně udály a váží se k této knize. Podklady pro tvorbu receptů jsem získávala z velmi starých receptur, které sbírám od svého mládí, ale též z rodinných záznamů. Rovněž jsem se vydala do některých zemí bývalého Rakousko-Uherska, v nichž jsem navštěvovala restaurace, kde připravují národní pokrmy, ale také rodiny, jejichž rodinné receptury jsem si zapisovala a následně je zkoušela. Snažila jsem se je přizpůsobit dnešní době, ale někde najdete i originální přepis. Kniha je doplněna fotografiemi, které zachycují nejen připravované jídlo, ale také dobové rekvizity. Ty tvoří většinou pozadí snímku a nepřekáží tomu hlavnímu – upravenému jídlu. Plní svou funkci, dotvářejí atmosféru a náladu své doby. Slouží tiše a skromně, vědí, že už nehrají hlavní roli, že jsou jen statisty dávných dob. Ale statisty velmi milými. Těch krásných starých předmětů je v této knize hodně. Snad vás pohled na ně potěší a možná, kdo ví, i přinutí k zastavení a zpomalení životního tempa v této hektické době. Historické předměty si i dnes naši pozornost zaslouží. A vlastně totéž platí i o starých recepturách… Miroslava Kuntzmannová