Recepty pro diabetiky

Kuchařka pro diabetiky, ale nejen pro ně, kde je v úvodu shrnuto vše podstatné o diabetu – o insulinu, diabetu 1. a 2. stupně, o diabetu a alkoholu, sportu, diabetu v dětství i těhotenství. Další část knihy se věnuje vhodné výživě a předkládá výměnnou sacharidovou jednotku (např. zelenina – 10 g sacharidů = 300 g ředkviček = 250 g rajčat = 120 g mrkve….), uvádí tzv. čtyřstupňovou klasickou diabetickou dietu a ukázky základních jídelníčků k jednotlivým dietám. Samotné recepty jsou rozdělena do kapitol na: polévky, maso, drůbež, ryby a zvěřinu, úpravy masa, bezmasá jídla, zeleninu, zeleninové saláty a bezpečné moučníky. U každého receptu je uvedeno množství sacharidů, bílkovin, tuků a kalorií.