-17 %
Ostravské pivovarnictví v éře kapitalismu
Dátum vydania: 29.12.2014
Publikace se věnuje problematice proměny významného odvětví potravinářství - pivovarnictví. Na příkladu průmyslového Ostravska sleduje proces zprůmyslnění piva, tedy přechod z řemeslné malovýroby k jeho moderní tovární průmyslové produkci. Analyzuje majetkoprávní a vlastnické vztahy k pivovarským podnikům ...
Detaily o knihe
Počet strán: 239
Väzba: Viazaná
Rozmer: 173x240 mm
Hmotnosť: 600 g
Jazyk: česky
EAN: 9788074646973
Rok vydania: 2014
Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, si kúpili aj...
O knihe
Publikace se věnuje problematice proměny významného odvětví potravinářství - pivovarnictví. Na příkladu průmyslového Ostravska sleduje proces zprůmyslnění piva, tedy přechod z řemeslné malovýroby k jeho moderní tovární průmyslové produkci. Analyzuje majetkoprávní a vlastnické vztahy k pivovarským podnikům a jejich změny v návaznosti na široce pojatý proces modernizace.
