Prázdny
0,00 €
 
-13 %
Suroviny pre 2. ročník učebného odboru pekár

Suroviny pre 2. ročník učebného odboru pekár

Autor:
|
Vydavateľstvo:
Dátum vydania: 25.01.2022
Učebnica suroviny je určená pre žiakov učebného odboru pekár a kombinovaného učebného odboru cukrár, pekár. Svojim obsahom nadväzuje na učebnice surovín pre 1. ročník. Učebnica poskytuje ucelené informácie o sladidlách, mlieku a mliečnych výrobkoch, vode, soli a zlepšujúcich prípravkoch, ich použití v pekárskej výrobe ...
Bežná cena knihy: 28,00 €
Naša cena knihy: 24,36 €
Ušetríte: 13 %
Zasielame: Skladom
Detaily o knihe
Počet strán: 120
Väzba: Brožovaná
Rozmer: 210x298 mm
Hmotnosť: 280 g
Jazyk: Slovensky
EAN: 9788080913779
Rok vydania: 2022
Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, si kúpili aj...
Nespěchejte do rakve - nová edice
Tomáš Kašpar
6,30 €
Zaľúbení do Paríža
Andrea Puková
33,00 €
Jídlo jako lék
Earl Mindell
0,00 €
O politickej slobode
autor neuvedený
6,54 €
Snadný Tarot
Barbara Moore
14,25 €
Dorotka z hor
Věra Řeháčková
0,00 €
O knihe
Učebnica suroviny je určená pre žiakov učebného odboru pekár a kombinovaného učebného odboru cukrár, pekár. Svojim obsahom nadväzuje na učebnice surovín pre 1. ročník. Učebnica poskytuje ucelené informácie o sladidlách, mlieku a mliečnych výrobkoch, vode, soli a zlepšujúcich prípravkoch, ich použití v pekárskej výrobe a ich vplyvu na technologické procesy a kvalitu výrobku.